Alle Artikel in: Genuss

Urlaubsanekdoten Foodie

Im Urlaub mit einem Foodie

Es gibt drei Dinge, auf die ich mich in jedem Urlaub freue: Leckere lokale Cuisine auszuprobieren. Mildes Day Drinking.  Und stundenlang alle Regale im Supermarkt inspizieren und entscheiden, welche der dargebotenen Produkte einen Platz in meinem Koffer verdient haben. In manchen Urlauben (Eine Woche Korfu in einem verschnarchten Fischerdorf ohne Busanbindung und mit Mini-Supermarkt) ist […]

Talking about Wein

Neulich, bei einer sogenannten „Wein-Release-Party“ in einem gehobenen Feinkostladen. Um mich herum standen ein Haufen selbsternannter Weinkenner, die nach Anmoderation des jeweiligen Weins ihre Nasen in den Gläsern versenkten, die Gläser so fachmännisch schwenkten, dass eine Zentrifuge neidisch wäre und den Wein dann andächtig runterkippten, nur, um ihn dann mit ausgesuchtem Weinvokabular zu beschreiben. „Dank […]

Grilled Cheese Please

Cheese Please: Wenn Käseträume wahr werden

Letztes Wochenende habe ich sehr oft „Cheese, Please!“ gesagt, ich habe geschwitzt, geflucht, gelacht, hart gearbeitet und neue Freunde gefunden. Mit dem Pop-Up Store „Cheese Please“ habe ich mir zusammen mit vier anderen Bloggern einen Traum erfüllt: Zwei Tage lang Restaurantbesitzer spielen – und nur Grilled Cheese servieren. Ich habe mir keine Illusionen gemacht: Das […]

Grilled Cheese

Cheese Please! Unser Grilled Cheese Pop-Store in Leipzig

Ein Dienstagabend vor einigen Wochen. Ich saß mit meinen Bloggerkollegen Martin und Liv im Renkli, wir tranken Wein und beglückwünschten Martin dazu, dass er zum siebt einflussreichsten Influencer in Mittelsachsen gewählt worden war. Und wie das eben so ist mit Wein und guten Freunden, hatten wir nach dem ersten Glas Wein noch Lust auf ein zweites. Martin […]

Hipster

Der Hype um Streetfood

„Streetfood Market“, „Streetfood Festival“ „Streetfood Gourmets“, „Streetfood Weekend“ – Veranstaltungen mit dem kulinarischen Buzzword „Streetfood“ schießen wie Pilze aus dem Boden. Spätestens im Sommer 2017 hat auch der letzte Depp geschnackelt, das Streetfood und Craftbeer zusammengehören wie Hipster und Vollbärte. Mit dieser Erkenntnis einhergehend ist um Streetfood eine ganze Branche entstanden, von Anbietern, die ausrangierte […]

Genuss

Genuss in den Zeiten der Postmoderne

Wir stehen in der modernen High-Tech-Küche eines Kochstudios. Die anderen Teilnehmer und mich trennen Lebenswelten. Sie wohnen im Speckgürtel um Stuttgart, ihr Jahreseinkommen reicht um eine wohlgeordnete traditionelle Familienstruktur von Frau und zwei Kindern sowie Auto und Hund zu finanzieren, meines um ein teilsanierte Altbauwohnung in Leipzig zu mieten und zwei Kater durchzufüttern. In dem […]

Post von Frau Stromponsky sr.: Fasten im Kloster

Liebe Marla, „Ich muß den Berg der Üppigkeit verlassen, ich will runter auf eine Lichtung der Bescheidenheit.“ Dieser Gedanke beschäftigte mich seit dem letzten Stück vom Weihnachtsbraten. Mein Kopf war voll. Die Aufnahme neue Impulse schien mir allmählich nicht mehr möglich. Ich kam schlecht zur Ruhe. Ich konnte mich nicht konzentrieren. Meine Alarmglocken läuteten immer […]