Alle Artikel in: Slow Food

Bärlauch Leipzig

Selbermachen: Bärlauch sammeln

Bärlauch ist ja mittlerweile ein Trendprodukt: Beim Bäcker gibt es Bärlauch-Chiabatta, im Supermarkt Frischkäse, Pesto, Maultaschen oder Butter mit Bärlauch und in Restaurants gibt einfach alles mit Bärlauch: Pesto, Suppen, Aufläufe, Salate, Saucen – Bärlauch geht immer. Statt euer hartverdientes Geld (und kommt, sind mal ehrlich, so richtig viel Geld hat ja eh niemand von […]

Marla kocht: Ein Sandwich für alle Fälle

  Sandwiches bekommen in Deutschland leider viel zu wenig Aufmerksamkeit. Viele denken bei dem Wort an pappiges Weißbrot, ausgetrockneten Schinken, Analogkäse und eine einsame, wässrige Tomate – dabei hat das Sandwich soviel mehr zu bieten. Die Legende sagt, dass dieses Gericht auf den vierten Earl of Sandwich zurückgeht: Genervt davon, seine Bridge Partien wegen so […]