Alle Artikel in: Genuss

Grilled Cheese Please

Cheese Please: Wenn Käseträume wahr werden

Letztes Wochenende habe ich sehr oft „Cheese, Please!“ gesagt, ich habe geschwitzt, geflucht, gelacht, hart gearbeitet und neue Freunde gefunden. Mit dem Pop-Up Store „Cheese Please“ habe ich mir zusammen mit vier anderen Bloggern einen Traum erfüllt: Zwei Tage lang Restaurantbesitzer spielen – und nur Grilled Cheese servieren. Ich habe mir keine Illusionen gemacht: Das […]

Grilled Cheese

Cheese Please! Unser Grilled Cheese Pop-Store in Leipzig

Ein Dienstagabend vor einigen Wochen. Ich saß mit meinen Bloggerkollegen Martin und Liv im Renkli, wir tranken Wein und beglückwünschten Martin dazu, dass er zum siebt einflussreichsten Influencer in Mittelsachsen gewählt worden war. Und wie das eben so ist mit Wein und guten Freunden, hatten wir nach dem ersten Glas Wein noch Lust auf ein zweites. Martin […]

Hipster

Der Hype um Streetfood

„Streetfood Market“, „Streetfood Festival“ „Streetfood Gourmets“, „Streetfood Weekend“ – Veranstaltungen mit dem kulinarischen Buzzword „Streetfood“ schießen wie Pilze aus dem Boden. Spätestens im Sommer 2017 hat auch der letzte Depp geschnackelt, das Streetfood und Craftbeer zusammengehören wie Hipster und Vollbärte. Mit dieser Erkenntnis einhergehend ist um Streetfood eine ganze Branche entstanden, von Anbietern, die ausrangierte […]

Genuss

Genuss in den Zeiten der Postmoderne

Wir stehen in der modernen High-Tech-Küche eines Kochstudios. Die anderen Teilnehmer und mich trennen Lebenswelten. Sie wohnen im Speckgürtel um Stuttgart, ihr Jahreseinkommen reicht um eine wohlgeordnete traditionelle Familienstruktur von Frau und zwei Kindern sowie Auto und Hund zu finanzieren, meines um ein teilsanierte Altbauwohnung in Leipzig zu mieten und zwei Kater durchzufüttern. In dem […]

Post von Frau Stromponsky sr.: Fasten im Kloster

Liebe Marla, „Ich muß den Berg der Üppigkeit verlassen, ich will runter auf eine Lichtung der Bescheidenheit.“ Dieser Gedanke beschäftigte mich seit dem letzten Stück vom Weihnachtsbraten. Mein Kopf war voll. Die Aufnahme neue Impulse schien mir allmählich nicht mehr möglich. Ich kam schlecht zur Ruhe. Ich konnte mich nicht konzentrieren. Meine Alarmglocken läuteten immer […]

Back in time for Dinner 1970

TV Tipp: Back in Time for Dinner

Mit „Back in Time for Dinner“ hat die BBC meiner Meinung nach einen Volltreffer gelandet, was gute Dokumentationen angeht. Zwar dreht sich die 6-teilige Serie vordergründig hauptsächlich, wie sich unserer Ernährung in den Jahrzehnten seit dem zweiten Weltkrieg gewandelt hat, liefert hat hintergründig aber nachdenklich machenden Einblick in die Rolle der Frau in der Familie, […]